專利名稱：防暈糖及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種防暈車、暈船、暈機的糖及其制作方法。
目前，在出差、旅行時，一些人乘車、船、機均暈車、暈船、暈機，發(fā)生嚴重嘔吐現(xiàn)象。為了防止這種現(xiàn)象的發(fā)生，常提前吃些防暈藥，但這些藥品往往會給人們帶來昏睡、口干、血壓降低等副作用，這樣就會給身心健康和出差、旅行帶來不安全因素。
本發(fā)明的目的是提供一種無昏睡、口干、血壓降低等副作用的，安全可靠、快捷、攜帶方便、老少皆宜、行之有效地防止暈車、暈船、暈飛機的糖及其制作方法。
這種防暈糖包括生姜、鮮桔皮、綠茶葉、化學飴糖、花生油、蔗糖，其含量按重量百分比計為生姜12～24鮮桔皮 3.0～6.0綠茶葉 2.0～14蔗糖8.0～46化學飴糖7.5～25花生油 5.0～20這種防暈糖的制作方法包括以下步驟a．將生姜去皮清洗，瀝于后粉碎，粉碎后經(jīng)沉淀，將姜汁水倒出和姜末分別待用；b．將鮮桔皮浸泡清洗去雜質(zhì)，粉碎，將綠茶葉粉碎成粉末狀待用；c．將一定比例的糖和姜汁水放入糖鍋內(nèi)加熱化糖，待充分溶解后，即加入化學飴糖；d．將溶化的糖液經(jīng)100～120目的羅過濾到另一糖鍋內(nèi)經(jīng)連續(xù)真空薄膜熬糖；e．熬糖時應(yīng)注意進行攪拌，待品溫達到135℃時，由于水分蒸發(fā)，糖溶液形成糖膏，顏色淺黃，蘸而能拔出細絲，即加入花生油，有光澤，攪拌均勻，待品溫達到160℃時即離鍋；
f．離鍋后立即向鍋內(nèi)倒入一定比例粉碎后的生姜、鮮桔皮、綠茶葉，快速攪拌均勻；g．將連續(xù)真空薄膜熬煮出來的糖膏，通過澆模機頭注入連續(xù)運行的模型盤內(nèi)，然后進行冷卻和定型，最后從模盤內(nèi)脫出；h．把有缺角、氣泡、雜質(zhì)的挑選出來，成品裝入食品袋內(nèi)裝箱入庫；i．庫房應(yīng)保持通風、干燥、陰涼，庫溫在25℃以下，相對濕度70％以下為最好本發(fā)明防暈糖由于通過上述制作方法將生姜去皮，浸泡清洗，置入粉碎機粉碎；將鮮桔皮置入粉碎機粉碎；將綠茶葉置入粉碎機粉碎成粉末狀，然后將上述三種物品按一定的比例與蔗糖、化學飴糖、花生油配比，經(jīng)連續(xù)真空薄膜熬糖。這里需要說明一點，在放入糖和姜汁水，加熱化糖時，為了防止白砂糖在飽和溶液中出現(xiàn)晶粒而影響產(chǎn)品質(zhì)量和保持制品鮮美的色澤及透明狀態(tài)，待糖充分溶解后，即加入化學飴糖。
防暈糖在使用時，人們可以含化細嚼服之，像吃糖一樣，無昏睡、口干、血壓降低等副作用，且安全有效、方便、非常適于出差、旅行攜帶，防止暈車、暈船、暈飛機等不適之癥。
權(quán)利要求
1.一種防暈糖，其特征在于它由生姜、鮮桔皮、綠茶葉、蔗糖、化學飴糖、花生油配制而成，其含量按重量百分比計為生姜12～24鮮桔皮 3.0～6.0綠茶葉 2.0～14蔗糖8.0～46化學飴糖7.5～25花生油 5.0～20
2.一種防暈糖的制作方法，其特征包括以下步驟a．將生姜去皮清洗，瀝干后粉碎，粉碎后經(jīng)沉淀，將姜汁水倒出和姜末待用；b．將鮮桔皮浸泡清洗去雜質(zhì)，粉碎，將綠茶葉粉碎成粉末狀待用；c．將一定比例的糖和姜汁水放入糖鍋內(nèi)加熱化糖，待充分溶解后，即加入化學飴糖；d．將溶化的糖液經(jīng)100～120目的羅過濾到另一糖鍋內(nèi)經(jīng)連續(xù)真空薄膜熬糖；e．熬糖時應(yīng)注意進行攪拌，待品溫達到135℃時，由于水分蒸發(fā)，糖溶液形成糖膏，顏色淺黃，蘸而能拔出細絲，即加入花生油，有光澤，攪拌均勻，待品溫達到160℃時即離鍋；f．離鍋后立即向鍋內(nèi)倒入一定比例粉碎后的生姜、鮮桔皮、綠茶葉，快速攪拌均勻；g．將連續(xù)真空薄膜熬煮出來的糖膏，通過澆模機頭注入連續(xù)運行的模型盤內(nèi)，然后進行冷卻和定型，最后從模盤內(nèi)脫出；h．把有缺角、氣泡、雜質(zhì)的挑選出來，成品裝入食品袋內(nèi)裝箱入庫；i．庫房應(yīng)保持通風、干燥、陰涼，庫溫在25℃以下，相對濕度70％以下為最好。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種防暈糖及其制作方法,它是將生姜、鮮桔皮、綠茶葉、蔗糖、化學飴糖、花生油按一定比例配制而成。使用時,人們可以含化細嚼服之,像吃糖一樣,非常適于出差、旅行攜帶,它克服了防暈藥有昏睡、口干、血壓降低等副作用的弊端。
文檔編號A61P25/00GK1325705SQ0011460
公開日2001年12月12日 申請日期2000年5月28日 優(yōu)先權(quán)日2000年5月28日
發(fā)明者李冠軍 申請人:李冠軍